Passione, esperienza e le qualità di madre natura: da
queste componenti nasce la birra Imper Ale, creata ad arte alla Fabbrica della
Birra Collesi di Apecchio, incantevole paese medioevale nell'entroterra
marchigiano, lungo l'antica via Flaminia che da Rimini portava a Roma. La
passione è quella di Giuseppe Collesi e Roberto Bini, che assieme stanno
portando la birra Collesi in ogni parte del mondo – dagli Stati Uniti al Giappone, dalla Russia al Nord Europa – e l'accompagnano nella sua crescita continua e
costante. L'esperienza è quella del mastro birraio di birra Collesi, il belga
Marc Knops, che ha condotto le operazioni sin dal primo istante per rendere
Imper Ale una birra equilibrata e di grande appeal, in linea con le birre
trappiste belghe di cui Knops è uno dei più importanti creatori.
