Ci sono leggende che collocano le origini della colomba nella Lombardia medievale, ma l'unica certezza è che negli anni Trenta acquisisce grande successo e diffusione diventando il dolce pasquale per eccellenza, fatto con ingredienti e lavorazioni molto simili a quelli del panettone. Le colombe Flamigni, al pari dei suoi panettoni, sono preparate con ingredienti naturali; la loro lavorazione rispetta i criteri tradizionali, per esaltare la bontà delle materie prime. Genuinità e digeribilità discendono dall'impegno Flamigni a creare prodotti sani e di alta qualità organolettica.
