Colombe - BAR CENTRALE
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La colomba è un importantissimo simbolo pasquale e rappresenta la Pace. Essa si ricollega alla Bibbia e all’episodio della Genesi, nella quale si parla del diluvio universale. E la colomba, trovata ormai la terraferma, torna da Noè con un ramoscello di ulivo nel becco a testimonianza dell’avvenuta riconciliazione tra Dio e l’umanità. Il dolce pasquale a forma di colomba, consumato al termine del pranzo di Pasqua, è un vero simbolo di Pace e nasce come tradizione verso la metà del VI secolo.
Molte sono le leggende sulla sua origine. Quella più acclamata ci racconta che, dopo tre anni di assedio di Pavia nel 572 da parte di Alboino, la popolazione si arrese alla vigilia di Pasqua e fece pervenire al Re dei pani dolci a forma di colomba in segno di Pace.
La colomba Flamigni è un prodotto di eccellenza da oltre sessant’anni. La sua lavorazione viene svolta in maniera assolutamente artigianale, partendo dalla ricerca delle materie prime più selezionate, proseguendo con l’uso costante delle ricette tradizionali, per finire con un controllo meticoloso di tutta la produzione.
Le colombe Scarpato rappresentano la vera pasticceria artigianale veronese. La Scarpato sforna prodotti di alta qualità in confezioni originali e colorate. Classica con granella di zucchero e canditi, farcita con un cuore di cioccolata, ripiena al mou: la colomba Scarpato è unica per la morbidezza e la fragranza dell’impasto della grande tradizione dolciaria italiana.
