Birra Brùton - BAR CENTRALE
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È un anno memorabile il 2006: a livello nazionale, l’Italia si laurea campione ai mondiali di calcio e a livello locale viene fondato il birrificio Brùton a San Cassiano di Moriano, in provincia di Lucca. Bruton, di chiara matrice mediterranea, è il nome con cui veniva designata la birra nell’isola di Creta durante lo sviluppo della grande civiltà minoica. Le testimonianze archeologiche mostrano infatti che in quella fiorente civiltà la birra non mancava quasi mai sulle tavole di nobili e popolani.
Le birre Brùton vengono create con estrema cura, attraverso un profondo studio delle tecniche di birrificazione, sempre alla ricerca di sensazioni con intense evocazioni ataviche ed emozionali.
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