Daiquiri - BAR CENTRALE

DAIQUIRI

1/10 Zucchero di canna liquido
3/10 Succo di lime
6/10 Rum Bianco

Un classico tra gli aperitivi che si possono degustare prima di una cena importante. Il Daiquiri, infatti è uno dei cocktail più bevuti al mondo e fa parte dei 60 cocktail mondiali riconosciuti dall’associazione barman per il quale è presente una ricetta ufficiale. Il Daiquiri nasce sull’isola di Daiquiri alle porte di Cuba. Su questa isola era presente una miniera di rame e i minatori erano soliti bere la limonata per uccidere la sete. A Cuba, il limone come lo conosciamo noi non esisteva, pertanto venivano spremuti dei Lime dai quali si ricavava un ottimo succo che unito allo zucchero di canna si creava una dissetante bibita. Riempire un “mix in glass” con del ghiaccio, versare dello zucchero di canna liquido, del succo di lime e del Rum bianco.
Shakarare tutto energicamente con movimenti lunghi per circa 7 o 8 secondi e poi versate in una coppa cocktail la bevanda filtrandola con uno strainer.

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