Demi-sec - BAR CENTRALE

DEMI-SEC

45 % Chardonnay
40 % Pinot Nero
15% Pinot Meunier

L’evoluzione comune del gusto verso vini meno dolci ed il loro consumo al momento dell’aperitivo hanno portato ad una vasta diffusione degli champagne Brut. Sono molti, però, gli estimatori che continuano ad apprezzare la delicatezza e il gradevole ricordo dei piaceri del passato che offre il Demi-Sec.

CARATTERISTICHE
Visive
Veste brillante ed elegante di color giallo oro piuttosto carico.

Olfattive
Profumo intenso e ricco che rivela note di frutta secca (mandorle e nocciole) nonché aromi abbrustoliti e tostati. Dopo alcuni anni d'invecchiamento il profumo evolve verso ricche sfumature di miele e di linfa di pino.

Gustative
Vino ampio e generoso. Sapore grasso e ricco in cui domina la rotondità.