Negroni sbagliato - BAR CENTRALE

NEGRONI SBAGLIATO

1/3 Bitter Campari
1/3 Martini rosso
1/3 Pinot Chardonnay

Altra variante del cocktail Negroni è stata creata negli anni sessanta a Milano al Bar Basso da Mirko Stocchetto e introduce il prosecco al posto del gin abbassando cosi la gradazione alcolica del cocktail. In un bicchiere double rock, si mette abbondante ghiaccio, si versano una parte di Campari e una di Vermouth Cinzano rosso. Si termina con una parte di Pinot Chardonnay Cinzano, oppure con uno spumante brut a scelta. Il Negroni Sbagliato si guarnisce con una fetta d’arancia, infilandola direttamente nel bicchiere.

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