Oenothèque 1964 - BAR CENTRALE

DOM PÉRIGNON OENOTHÈQUE 1964

L’oro dorato del vino testimonia le lente annate d’invecchiamento. Il profumo offre un’ampiezza sorprendente, rivelando un registro aromatico che va dal pane tostato alla vaniglia, passando per l’uva secca e la nocciola. La costruzione del vino in bocca è generosa ma senza ostentazione. La degustazione rivela delle note di arabica, accenni di cuoio e di legno di sandalo. Una piccola punta di vaniglia, una sfumatura speziata di noce moscata si attenuano per lasciare spazio alle note precise di frutta secca. Lo champagne si impone per la sua ricchezza e la sua complessità, contenute in una struttura sottilmente costituita.

BAR CENTRALE INVITA A BERE RESPONSABILMENTE