Oenothèque 1985 - BAR CENTRALE

DOM PÉRIGNON OENOTHÈQUE 1985

La degustazione si apre su una prima impressione di ampiezza, di perfetto equilibrio in bocca; l’insieme culmina in un finale fermo, preciso e lungo. Qualche leggera sfumatura di anice viene a completare gli aromi di fico e di uva secca. Questo vino, che fa parte dei ricordi più recenti, è già entrato nella storia dei grandi vini Dom Pérignon per le sue strabilianti capacità di maturazione.
La sua personalità complessa e penetrante afferma una fantastica predisposizione all’invecchiamento. Dom Pérignon Oenothèque Vintage 1985 è uno dei vini di cui gli enologi e gli esteti non si stancano mai di parlare.

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