Oenothèque 1988 - BAR CENTRALE

DOM PÉRIGNON OENOTHÈQUE 1988

Al naso, il vino respira e rivela la sua forza. Il lampo iniziale di brioche e grano maturo si evolve verso un bouquet complesso, oscuro, inebriante, minerale, con note affumicate e di lenta torrefazione. L’attacco in bocca è netto e pronunciato, preludio a un’ampiezza eccezionale. La materia si svela, si dispiega e scivola come trasformata dal finale incisivo che appone la propria firma al millesimato.

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