Radici 2007 - BAR CENTRALE
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RADICI
TAURASI DOCG 2007
Vitigno
Aglianico 100%
Vigneto
Montemarano e Mirabella Eclano.
Tecnica di vinificazione
Vinificazione classica in rosso, lunga macerazione con le bucce a temperatura controllata.
Affinamento
Barriques e fusti di rovere per un periodo tra i 12 e i 18 mesi.
Colore
Rosso rubino intenso.
Profumo
Offre un bouquet ampio, complesso, intenso con caratteri che ricordano la ciliegia, la viola, i frutti di bosco e un peculiare aroma speziato.
Sapore
Avvolgente ed elegante in bocca. Aroma di prugna, ciliegia amara, confettura di fragole, pepe nero.
Abbinamenti
Accompagna arrosti di carni rosse, piatti a base di spezie o tartufi e formaggi stagionati.
BAR CENTRALE INVITA A BERE RESPONSABILMENTE
