Menu principale:
REDIMORE
IRPINIA AGLIANICO DOC
Uvaggio
Aglianico 100%
Fermentazione
Vinificazione classica in rosso, lunga macerazione con le bucce a temperatura controllata.
Affinamento in bottiglia
Barriques di rovere francese per un periodo di 12 mesi. Sei mesi di affinamento in bottiglia.
Grado alcolico
14%
Colore
Rosso rubino intenso.
Profumo
Bouquet complesso, intenso e avvolgente; offre aromi che ricordano i frutti rossi, la ciliegia, le spezie come la vaniglia, tabasco, cacao e caffè.
Sapore
Caldo, avvolgente, di grande struttura, con aroma di frutti rossi e una lunga persistenza.
Abbinamenti
Carni rosse, cacciagione e formaggi medi e stagionati.
Note
RediMore è un vino ottenuto con uve provenienti dai vigneti della nostra tenuta di Mirabella Eclano dove si è moltiplicato un particolare biotipo di Aglianico selezionato in un vigneto centenario, franco di piede, nel comune di Luogosano.
BAR CENTRALE INVITA A BERE RESPONSABILMENTE