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REDIMORE
IRPINIA AGLIANICO DOC


Uvaggio
     
Aglianico 100%

Fermentazione      
Vinificazione classica in rosso, lunga macerazione con le bucce a temperatura controllata.
 
Affinamento in bottiglia      
Barriques di rovere francese per un periodo di 12 mesi. Sei mesi di affinamento in bottiglia.
 
Grado alcolico      
14%
 
Colore      
Rosso rubino intenso.

Profumo      
Bouquet complesso, intenso e avvolgente; offre aromi che ricordano i frutti rossi, la ciliegia, le spezie come la vaniglia, tabasco, cacao e caffè.
 
Sapore      
Caldo, avvolgente, di grande struttura, con aroma di frutti rossi e una lunga persistenza.
   
Abbinamenti      
Carni rosse, cacciagione e formaggi medi e stagionati.
 
Note      
RediMore è un vino ottenuto con uve provenienti dai vigneti della nostra tenuta di Mirabella Eclano dove si è moltiplicato un particolare biotipo di Aglianico selezionato in un vigneto centenario, franco di piede, nel comune di Luogosano.


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